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軽井沢に行ったら必ず立ち寄れ RK GARDENのヴィーガンランチ



こんにちは。EartHデザイナーのkumiです。

普段は画家としてインテリアデザイナーとして

活動しています。



軽井沢避暑キャンプのつもりが

今回は先日行った軽井沢でのキャンプ話…と

言いたい所ですがその前に軽井沢で見つけた

森の中のヴィーガンレストラン

「RK GARDEN」さんの熱血レポします。



おそらく軽井沢no.1のレストラン

長野県の軽井沢。

自然溢れる大字追分の街にひっそり佇む

シャビー&ナチュラルなお店。

ご覧の通り景色は最高。 






さわやかの極み。

味のあるウッドデッキにヴィンテージソファ。

壁のない店内。

そこから見える青々とした緑。

そよ風で揺れるカーテン。

鳥とかもチュンチュン言ってる。

キャンプしに軽井沢に来たのに

この店に来た時点で満足してうっかり帰って

しまいそうだ。






植物屋さんと雑貨屋さんが

併設されているだけあって

事あるごとにお洒落。

そして私が頼んだものはコチラ。 






見た目も味も100点満点中

5000000点の料理

ゴロゴロとした野菜がまるっと入った

ヴィーガンカレー

私、正直なところヴィーガンや無農薬などを

ウリにしているお店に味のクオリティーを

求めたりはしない派だったのですが

ココは別格過ぎた

もうめちゃくちゃ美味しい。

素材の味ってこんな味わいだった??

カレーのスパイスが彩り豊かな野菜達の

素材を余す事なく際立てている

感動。ちょー感動。

美味すぎて理性を失ったまま

食後のデザートも追加。

人参のケーキ。

コチラももちろんヴィーガン。

もちろんお洒落。 




美味しくてツライ。

なんで?なんでよ。

お洒落なカフェやレストランって

内装やインスタに力いれるばかりで

ゴハンはたいして美味しくないっていう

私の固定観念ズタボロにしてくるのなんで?

この時ほど自分の満腹中枢が麻痺してしまえと

願った事はないよ。

できることなら全メニュー制覇したい。

ただヴィーガンなのに一品一品に

食べごたえがあってボリューミーだから

お腹がいっぱい。

でも食べたい。

満腹。でも食べたい。

そんな葛藤を繰り広げながら結果 



うめーや。

ココナッツのアイスが爽やかで

満腹でもサラサラはいるや。

生きててよかった。

食後のアイスティーも

謎に美味しかった。なんで??

そしてなにより軽井沢の超絶マイナスイオン

絶品オーガニックの相性が抜群。

素材の味は「美味しい」の頂だな。

興奮冷めやらぬままお会計を済ませ

併設された植物屋さんで

破格の安さと活きの良さに度肝を抜かれる 



そしてその隣の雑貨屋さん。ドツボ過ぎ。泣きそう。



もうなぜ軽井沢にやってきたのか

目的を完全に忘れてしまって

いましたが

この後浅間山付近で

がっつりキャンプをしました。

その2日後浅間山は噴火しました。こわ。

というわけで

軽井沢にきたら是非RK GARDENへ。




https://www.rustic-kitchen.net/